食用鱼种类繁多，中国也是世界上淡水较多的国家之一。淡水养殖很发达，那么你知道中国的四大鱼类是哪四种吗？今天就让边肖带你了解一下吧。
中国四大鱼
1、青鱼
鲤鱼是鲤科的一种鱼类，主要栖息生活在中下游水域。是中国四大传统淡水鱼之一。它的体长可达145cm，是其身高的3.3-4.1倍。它的身体动力强劲，体表颜色为蓝灰色，鳍通常为黑色。人工养殖时，在水资源丰富的地方修建鱼塘，以动物饵料为主要饲料。
2、草鱼
它是鲤科草鱼属的一种鱼。其民间别称为草鱼、青鱼等。它不仅是中国最重要的淡水鱼，也是与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼并列的四大鱼类。草鱼体长，头圆柱形，尾略扁，体表黄褐色，除胸鳍和腹鳍为灰黄色外，其余鳍均为浅色。
3、鲢鱼
鲢鱼是鲤科的一种鲢鱼，主要栖息在江河水域的上层，广泛分布于我国各省。它的身体略高，头和眼睛较小。养殖期间可吃水中自然生长的浮游生物，通常与草鱼、鲤鱼、团头鲂等鱼类共养。共养时要注意鱼苗的比例。
4、鳙鱼
鳙鱼(Aristichthys nobilis)是鲤科的一种鱼，别名有鲢鱼、皂头鱼、鳙鱼等。最大的鳙鱼可以长到146 cm，常见的大小在60 cm左右。鱼的头就像它的名字一样大，黑色的斑点分布在它身体的背部和上部。它的鳍是灰色的，也有黑点。
