食用鱼种类繁多,中国也是世界上淡水较多的国家之一。淡水养殖很发达,那么你知道中国的四大鱼类是哪四种吗?今天就让边肖带你了解一下吧。

中国四大鱼

1、青鱼

鲤鱼是鲤科的一种鱼类,主要栖息生活在中下游水域。是中国四大传统淡水鱼之一。它的体长可达145cm,是其身高的3.3-4.1倍。它的身体动力强劲,体表颜色为蓝灰色,鳍通常为黑色。人工养殖时,在水资源丰富的地方修建鱼塘,以动物饵料为主要饲料。

2、草鱼

它是鲤科草鱼属的一种鱼。其民间别称为草鱼、青鱼等。它不仅是中国最重要的淡水鱼,也是与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼并列的四大鱼类。草鱼体长,头圆柱形,尾略扁,体表黄褐色,除胸鳍和腹鳍为灰黄色外,其余鳍均为浅色。

3、鲢鱼

鲢鱼是鲤科的一种鲢鱼,主要栖息在江河水域的上层,广泛分布于我国各省。它的身体略高,头和眼睛较小。养殖期间可吃水中自然生长的浮游生物,通常与草鱼、鲤鱼、团头鲂等鱼类共养。共养时要注意鱼苗的比例。

4、鳙鱼

鳙鱼(Aristichthys nobilis)是鲤科的一种鱼,别名有鲢鱼、皂头鱼、鳙鱼等。最大的鳙鱼可以长到146 cm,常见的大小在60 cm左右。鱼的头就像它的名字一样大,黑色的斑点分布在它身体的背部和上部。它的鳍是灰色的,也有黑点。