说起巴沙鱼这个名字，大家可能会认为是来自外国的新物种。其实他是一种家家户户都会吃的鱼，叫鲶鱼。为什么有人会说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，也就是说鲶鱼是世界上最脏的鱼？其实这种说法并不完全正确。接下来会有小编告诉你是什么！
为什么巴沙鱼很脏？
沙鱼也是人们口中的鲶鱼，但为什么会成为世界上最脏的鱼？其实在二三十年前，这种食物是很好吃的。他们会把茄子和鱼一起炖，那是一种美味的食物。但是现在，人们说这条鱼很脏。这是怎么回事？其实主要是由于它的生长环境，因为它一直生长在阴沟里，吃腐烂的垃圾，所以人们觉得这种鱼很脏。而且它没有鱼鳞，表面有很多粘液，摸起来感觉很恶心。而且它吃垃圾，让人觉得这条鱼很脏，就像垃圾里长的花一样。
物种是有区别的
但其实并不是所有的鲶鱼都是这样的。一般来说，人们对鲶鱼的印象都是一样的，以为长胡子的就是鲶鱼。其实鲶鱼是一个非常庞大的鱼群，存在于各大江河湖泊和小水坑中。人们之所以说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，其实是因为一种叫鲶鱼的鱼。
它们长得很快，抗病能力很强。一般都是用腐蚀性的食物，对环境的适应能力可以说是超强的。它们甚至可以在缺氧的脏水中生存。这一系列的超能力也让它很难在更好的环境中生长，它的肉会有很浓的土腥味，也会让人觉得鲶鱼很脏。
其实鲶鱼是应该分类的，鲶鱼没有任何问题，不会给人带来任何伤害，无论是从它的鱼的健康还是生存。只要能养好，鲶鱼也是一道好菜，但这种鲶鱼不如其他鲶鱼盐，有土腥味。所以大家才会对鲶鱼产生不好的错觉！
什么样的鲶鱼安全又好吃？
那么作为一般的消费群体，我们该如何挑选一条好的鲶鱼呢？其实在其他鲶鱼中，无论是河群，还是外来的龙里鱼片，也就是巴沙鱼，都是清水好鱼！那些养殖的鱼大部分都是可以放心使用的，鱼比一般的动物肉更安全！所以不要歧视巴沙鱼和鲶鱼。
结论：上面边肖展示的图片都是非常好的鲶鱼。说了这么多，大家应该对鲶鱼有个正确的认识吧！所以说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，真的是以偏概全。只要明确分类，鲶鱼仍然是美味佳肴！
