我们在炒菜的时候，经常会出现手被热油溅到，手不小心碰到锅铲或者锅沿被烫伤的情况。尤其是切菜的时候，切洋葱会让我们的手不停地流泪，切辣椒会让我们的手发烫。那么手热了怎么才能缓解辣椒呢？让边肖带大家去看看。
手用辣椒烫用什么方法？
1.反复洗手：当手被辣椒烫到时，可用清水或醋反复洗手，去除或中和皮肤上的辣椒素残留，从而缓解刺痛、烧灼等症状。
2.冰块外敷：手切辣椒烫的时候，可以在手上放冰块或冰块，降低皮损的温度，然后使毛细血管收缩，减轻一些疼痛。
3.涂抹酒精：酒精是一种挥发性物质。挥发时会带来一丝凉意，带走一部分辣椒素，从而缓解手部的灼痛感。
4.涂清凉油：当你的手被辣椒灼伤时，你可以在手上涂清凉油。清凉油可以降温散热，止痒止痛。
5.外用药物：如果以上方法都不行，也可以去药店或医院检查，遵医嘱服药。
辣椒有什么样的痛感？
一般辣椒手都是4级疼痛。如果痛觉神经敏感，感觉到的疼痛可达9级。所以辣椒手的疼痛程度是不能固定的，需要因人而异。另外，根据相关资料显示，疼痛有12个级别，1-4级一般为轻度疼痛，4-6级为中度疼痛，7-10级为重度疼痛，10级以上为普通人无法承受的疼痛。
辣椒的成因
辣椒之所以辣，是因为辣椒的汁液中含有辣椒素等物质。这些物质一旦沾染到皮肤上，很容易刺激皮肤的血管和疼痛神经，产生红肿、灼烧等现象。所以切辣椒一定要小心。此外，胡椒起源于墨西哥至哥伦比亚，但现在已在世界各地广泛种植。
