红牙虾虎鱼是一种稀有鱼类，广泛分布于长江到珠江的各大水系。有很高的商业价值，那么红牙虾虎鱼能吃吗？感兴趣的朋友跟随边肖一探究竟。
红牙虎鱼能吃吗？
红牙虎鱼可以吃。这种鱼味道鲜美，风味独特。产于江西九江县沙河的红牙虾虎鱼，因其形状特殊，与庐山齐名，名曰“庐山石锅鱼”。产于湖北省阳新县富水河的红齿虾虎鱼，因渔期在春末夏初，花开正盛，故名“春鱼”，在安徽省被称为“小麦”。
吃红狼牙虎鱼的时候可以洗干净放锅里，然后加一点油炒到金黄色。晾一天就可以吃了。估计每十斤鲜鱼可以做成两斤鱼干。红齿虎鱼晒干变软后可以炒菜、清蒸或煲汤，味道鲜美。也是安徽西秦地区珍贵的饮茶珍品，入口甘醇。
如何繁殖红牙虾虎鱼？
每年4月至5月，红牙虾虎鱼开始群集。此时，雌性和雄性相互追逐嬉戏，然后进行生殖活动。雌鱼会翻沙在沙坑产卵，幼鱼喜欢逆流而游。每当暴雨过后洪水散去，幼鱼就会从湖中涌向河边，不断捕食水中的昆虫和浮游生物。它们会在晚上沉入水底，拿着吸盘在沙砾上休息。
红齿虾虎鱼的生长习性
红齿虾虎鱼是一种暖水鳗鱼状的伪虾虎鱼，经常栖息在浅海或河口附近的沉积物中。它能在海水和淡水中生存，喜欢在河岸附近打洞。这种鱼生性凶猛，以捕食小鱼小虾为生，特别适合生长在水质清澈、含氧量丰富、泥沙多的池塘、湖泊、河流中。成鱼有时会跳出水面。
