说到金枪鱼，就不得不提到日本最著名的食物——寿司和生鱼片，因为这两种食物的主料都是金枪鱼，而且前段时间一条天价金枪鱼的新闻风靡全网，引发了网友的热议。让边肖带你去看看金枪鱼的价格。
金枪鱼价格
金枪鱼不是一种鱼，而是15种金枪鱼的统称，其中最常见的是双鳍金枪鱼，而最有价值的品种是大西洋蓝鳍金枪鱼。而且金枪鱼的价格受季节和规格的限制，所以金枪鱼的价格波动很大。比如常见规格的金枪鱼，均价在200-600元/斤。
价值不菲的金枪鱼可以卖到20多万元。比如引起网友热议的金枪鱼，就是金枪鱼中价值不菲的蓝鳍金枪鱼。据悉，其售价为7400万日元，折合人民币约250万。其价格高的原因不仅仅是食材味道鲜美，更重要的是这种金枪鱼的数量非常少，人工养殖和捕捞的难度超乎想象。
金枪鱼的哪一部分最贵？
虽然有价值的金枪鱼可以达到上千万元，但如果把金枪鱼分为腹部、中腹部、下体、鳃部四个区域，最有价值的部分就是腹部的小区域。这一带的鱼肥油油的，如果是新鲜的金枪鱼，它的肉会是粉红色的，而裸露和鳃是金枪鱼身上最便宜的地方，其中裸露的蛋白质热量最高，热量最低。
金枪鱼的营养价值
1.促进大脑发育
金枪鱼富含酪氨酸，进入人体后能帮助脑细胞产生神经递质，使人注意力更集中，思维更活跃。而且金枪鱼的鱼眼含有丰富的特殊营养物质，对儿童的大脑发育有很大的促进作用，还可以延缓老年人的记忆力衰退。
2.美容减肥
金枪鱼是一种高蛋白低含油量的海洋鱼类，非常适合减肥塑形的人食用。经常吃金枪鱼，不仅可以补充人体所需的蛋白质，还可以保持身材苗条。此外，金枪鱼中还有一种特殊的营养物质，可以减缓皮肤衰老，预防贫血。
