每年端午节，家家户户都包粽子，粽子在中国有几千年的历史。端午节与战国时期的爱国诗人屈原有关。那么粽子的起源是什么呢？下面让边肖给你详细解答。
粽子的起源
粽子是中国传统节日端午节的传统节日食品。也是一种历史文化积淀深厚的传统食品。它的起源与楚国著名的爱国诗人屈原有关。公元前340年农历五月初五，面临亡国之痛的屈原，抱着一块大石头投汨罗江自尽。
为了防止水中的鱼虾侵蚀屈原的尸体，人们每天轮流在河上划着船驱散鱼。女人们用竹筒或芦苇叶把糯米包起来扔进河里，吸引鱼虾来吃。这是最早的粽子。后来到了汉代，人们开始在每年的农历五月初五制作包谷黍。几代之后，就成了现在的粽子。
粽子的形态风格
粽子在中国流传了几千年，在不同地区有不同的形状和馅料，主要与当地人的口味有关，形成了南北风味。中国南方最具代表性的粽子是广东粽子，有金字塔形和条形。馅料有很多种，有咸肉粽子、蛋黄粽子、豆沙粽子等。有甜的也有咸的。
北方最有代表性的粽子是北京粽子。北京粽子很大，通常做成斜四边形或三角形。市面上能买到的粽子大多是糯米粽子，而农村至今还保留着吃黄米粽子的习俗，黄米粽子黏黏的，香香的，风味独特。馅料以豆沙和红枣为主，偶尔会加入果脯。
