每年五月初夏，荔枝大量上市，是荔枝粉狂欢的季节。不同的荔枝在外观和口感上有明显的差异，其中最著名的就是挂青荔枝。让我们一起来了解一下边肖挂青荔枝的历史故事。
绿色荔枝的历史故事
资料显示，挂青荔枝已有400多年的历史。发源于增城新塘四望岗。清朝嘉庆年间，由于官员对荔枝课以重税，百姓苦不堪言，于是所有悬挂的青荔枝树都被砍伐。幸运的是，在宣彤时期，一棵古老的绿色荔枝树在增城西郊的西园寺幸存了下来。因为年代久远，它的生存一度陷入危机，最后在农业专家的抢救下，它又发芽了，又结果了。
传说八仙人何仙姑，曾是增城小楼仙桂村人。16岁那年，她被父母许配给了别人。何仙姑不同意，就在结婚前夕飞到罗浮山，然后成仙。后来，因为想念家乡美味的荔枝，她经常回老家荔枝园散步。她走的时候，不小心把绿色的丝线留在了果树上，缠在树枝上，人们把它取名为“瓜蒌”。
绿色荔枝的特征
青荔枝的果实圆形或椭圆形，果皮暗红色，略带绿色，有明显的裂纹和缝线。每个荔枝周围都有一圈绿色的纹路，果肉乳白色，脆甜，有一种特殊的风味。它有独特的风味，它的特别之处是它凝结脂肪而不溢出果肉，它的质量非常好。属于荔枝中最好的品种之一。
绿色荔枝的生长环境
青荔枝主要分布在增城区，属于亚热带季风气候，具有日照长、气温高、雨量充沛的气候特点，特别适合种植荔枝。而且增城炎热多雨，夏天长，没有冬天。年平均气温21.8。夏季热带海洋风加强，天气受副热带高压控制。无霜期355-360天，农作物一年可熟三次。是绿色荔枝的理想生长地。
