食指指的是用面粉做成的食物，包括面条、馒头、小笼包、饺子、糕点等。种类非常丰富，也是我们生活中的主食之一。就面条而言，南北方种类繁多，那么中国十大面条有哪些呢？感兴趣的朋友，请跟随边肖了解一下。
中国十大面条
1、武汉热干面
武汉热干面是很早的武汉特色小吃。面黄油润，根分明，苍劲有力。它们主要是用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱料搅拌而成，大大增加了人的食欲。
2、北京炸酱面
渣江面和武汉的热干面不一样。待瘦熟后，将黄瓜、香椿、豆芽、四季豆、黄豆等食材做成菜码备用。将肉丁和葱、姜、蒜放入油中翻炒，加入黄酱或甜面酱制成炸酱，配面条食用。
3、山西刀削面
山西刀削面主要流行于北方地区。面粉揉成面团后，最好用弧形刀把面粉一块一块的切到开水锅里。煮熟后捞出，加入事先准备好的肉末和调料食用。
4、兰州牛肉面
兰州牛肉面是甘肃兰州的一种风味小吃。据说起源于唐朝。兰州牛肉面的标准是一清二白三红四绿和黄武。根据面条的粗细，可分为大宽、二宽、韭菜叶、二细、三细等。
5、四川担担面
四川担担面是成都有名的小吃，是用面粉擀成面条，煮熟后再加入炒好的猪肉。面条细，卤汁脆，咸而微辣，担担面常作为宴席小吃。
6、杭州片儿川
杭州片儿川是一种非常有名的面汤，上面放着酸菜、笋片和瘦肉丝。很好吃，吃的时候还能尝到酸菜和笋片的美味。面条的劲道让人回味无穷。
7、昆山奥灶面
昆山奥灶面最有名的是红油炸鱼面和白汤炖鸭肉面。红烧炸鱼面里的白面，白汤炖鸭肉面里的白汤，更是原汁原味，味道鲜美。
8、 镇江锅盖面
镇江锅盖面很有特色，是跳面做的，和普通的面不一样。你需要上蹿下跳，把面团挤成细细的面团，用刀切成面条，煮熟后加入事先准备好的汤底和肉末即可食用。
9、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面是韩国传统食品，主要用荞麦面或小麦面。面条煮好后，上面铺上牛肉、苹果、泡菜等。上桌前舀一勺凉凉甜甜的汤，满满一碗凉凉的面，是凉面给食客留下的印象。
10、河南烩面
烩面历史非常悠久，是河南的特色美食。融合了肉、素、汤、菜、饭，味道鲜美，经济实惠。有羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等不同选择。
