蛋白质是生命物质的基础，所以一日三餐最好吃蛋白质高的食物来补充足够的能量，但是食物种类很多。高蛋白食物有哪些？好奇的朋友跟随边肖去了解它。
高蛋白食物有哪些？
1、动物蛋白
蛋白质是生命物质的基础。没有蛋白质，就没有生命。食物中的蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白高的食物有牛奶、羊奶、马奶、牛、羊、猪肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等食物。
2、植物蛋白
植物蛋白高的食物有大豆、四季豆、黑豆、芝麻、核桃、杏仁、松子、螺旋藻等食物。在豆类中，大豆的营养价值最高，高蛋白食物对健康有很多好处，脂肪含量也很低。减肥的人也很适合吃高蛋白食物。
高蛋白食物的营养价值
高蛋白食物营养丰富。根据不同的蛋白质含量选择合适的食物。其中豆类、肉类、奶类、蛋类、鱼虾的蛋白质含量较高，谷物的蛋白质含量相对较少，蔬菜水果最少。动物蛋白中所含氨基酸的种类和比例符合人体的需求。
高蛋白食物的重要性
蛋白质是人体的重要组成部分，也是人类生活的基本物质。生长的物质基础是蛋白质，主要成分是酶。人体60%以上是水，除去水后，一半以上是蛋白质。心、肝、肾、肺等所有器官的主要成分都是蛋白质，肌肉的主要成分也是蛋白质。
