狗鱼是一种非常凶猛的肉食性鱼类，但是味道鲜美，很受食客欢迎，所以人们发展出了很多关于狗鱼的做法。下面小编就来看看带狗鱼的做法吧。
狗的练习
1、花椒狗鱼片
先清洗狗鱼表面的鳞片和鳃，然后清洗内脏，去掉刺，切成鱼片。葱切段，姜切片，金针菇洗净，放入水中，然后放入鱼片，加入少许料酒。将干净的炒锅放在大火上，加入50g色拉油等。加热到六成。放入姜片和洋葱炒香。最后加入盐、胡椒粉等。煮熟后，加入胡椒粉。
2、红烧狗鱼
鱼腌好后，在鱼的两面撒上一层干淀粉，放入锅中煎熟。鱼变成金黄色后，将陈醋倒入锅中，盖上盖子，小火炖10秒。然后把啤酒和一小碗冷水倒入锅中。烧开后加入少许姜、盐、胡椒粉、酱油等配料，然后盖上盖子。当锅里的汤变得很少时，从锅里拿出来，放在盘子里，撒上蒜粉和香菜。
3、家常烧狗鱼
将梭子鱼去内脏，清洗干净，然后用料酒和盐腌一会儿。锅里热油，放入葱和姜，炒香。然后把狗鱼放进锅里煎。当它半熟时，加入热水，八角和大蒜，用大火煨，然后用小火煨。煮好后关火，取出梭子鱼放入盘中。再把锅里的汤烧开，放入香菜和香油，最后关火，把汤倒在梭子鱼上。
狗的生活习性
狗很凶猛，移动速度很快，每小时能游8公里左右。此外，狗鱼具有灵敏的视觉，使它能迅速感觉到猎物的来临。这种鱼大多生活在相对寒冷的缓流湖泊中，喜欢在水面上游动，经常出现在水生植物密集的沿海地区。幼鱼性情温和，群居，成鱼独居。
